El objetivo de este programa es que los/as alumnos/as conozcan un clásico caserío vasco.

Por qué en Legazpi

En el barrio rural de Brinkola, se encuentran los caseríos de Igaralde Goena y Igaralde Bekoa, están uno enfrente del otro en un entorno rural precioso.

La visita

En Igaralde Goikoa se encuentra el Museo del Pan, serán Tibur Agirre y una cuenta cuentos los que nos reciban en el porche del caserío y aquí descubriremos cómo es un caserío y quienes viven en él, verán y descubrirán semillas que se utilizan para hacer pan, conocerán la mitología vasca mediante el cuento de Martin Txiki, entre otros. Junto al Museo está el horno de pan, donde Tibur nos explicará los secretos para hacer buen pan y lo mejor de todo, los niños se pondrán manos en la masa para hacer su propio bollo de pan!!. Luego nos limpiaremos las manos y visitaremos el caserío que está justo enfrente, Igaralde Bekoa, donde se encuentra el molino del siglo XVI, al cual llevaremos maíz y otras semillas para hacer harina. Tibur pondrá el molino de agua en funcionamiento y los niños y niñas verán cómo se mueve toda la maquinaría y como se hace la harina. Nos pondremos otra vez manos a la obra, esta vez para utilizar cedazos, con los que separaremos la harina blanca del salvado, es decir, descubrirán las diferencias entre el pan blanco y el pan integral. La visita terminará dando de comer a las ocas, patos, gansos, gallinas y pavos reales. ¡Toda una experiencia!

La casa y su entorno

Un caserío no es una casa cualquiera, veremos las diferencias entre un piso en el pueblo y un caserío en el entorno rural. Observaremos cómo es su distribución, cosas curiosas como la aldaba donde se aparcaba el burro, la simbología como el Eguzkilore, el reloj de sol, entre otros. El caserío es mucho más que la casa, sus habitantes se encargaban de cuidar todo el entorno, los prados, bosques, caminos, etc. Aprenderemos a valorar el entorno natural, la sostenibilidad y el aprovechamiento de todas las materias: abono,nata, etc.

Los oficios del caserío

en un caserío hay que saber hacer de todo, pero sobre todo descubriremos a el molinero, el agricultor, el ganadero, la quesera, el pastor, entre otros.

La maquinaria

Teniendo siempre en cuenta la edad del alumnado, observaremos antiguas herramientas como las laias, los arados, los trillos, etc. Pondremos en marcha máquinas antiguas como el molino, etc.

Los animales

En el caserío siempre han convivido las personas y los animales, en esta visita los niños y niñas darán de desayunar a las gallinas, ocas y pavos reales. Descubriremos qué come cada animal y que alimento nos da: huevos, leche, etc.

Cultura

El caserío forma parte del paisaje y es sin lugar a dudas uno de los elementos clave en la cultura vasca.

Valores

En los caseríos se trabajaba y se sigue trabajando mucho en “auzolan” o trabajo de grupo, el compartir, el festejar en comunidad eran muy importantes. – Valorar la cultura del trabajo del campo y la tradición- Cuidar y respetar a los animales – valorar la buena alimentación y manipular y crear nuestro propio bollo de pan- Mantener una actitud de respeto con compañeros y guías.